A natureza estranha de um dos compostos químicos aparentemente mais simples, a água, acaba de ser incorporada com uma nova raridade. Cientistas estadunidenses descobriram que quando a água é resfriada abaixo do ponto de congelamento, ela pode se transformar em um novo tipo de líquido. Os detalhes aparecem na revista Journal of Physical Chemistry B da Sociedade Americana de Química.

Segundo Pradeep Kumar (Universidade da Flórida) e H. Eugene Stanley (Universidade de Boston), coautores do estudo, a água é uma substância estranha que mostra mais de 80 propriedades incomuns, entre elas que pode existir em três estados da matéria (sólido, líquido ou gasoso) ao mesmo tempo. Ou que as forças em sua superfície permitem aos insetos caminhar sobre ela e que este líquido sobe desde as raízes até as folhas das árvores.

Agora ademais, usando simulações por computador, Kumar e Stanley demonstraram que ao congelar a água sua tendência a conduzir calor diminui, como se espera de um líquido ordinário. No entanto, quando a temperatura desce até 54 graus centígrados abaixo de zero, a água parece começar a conduzir o calor muito melhor. Os experimentos sugerem que, abaixo desta temperatura, a água líquida é submetida a mudanças estruturais fortes e constantes, enquanto a estrutura local do líquido se converte em extremamente ordenada, muito parecido ao gelo. Estas mudanças estruturais na água dão lugar a um aumento da condução de calor a temperaturas mais baixas. Os pesquisadores concluem que este surpreendente resultado comprovaria a ideia de que a água tem uma transição de fase líquido-líquido.

Via | Science Daily.