Por que os pássaros comem pimenta sem alterar-se?

LuisaoCS

Pimenta

Nos anos noventa, os cientistas começaram a perguntar-se por que muitos pássaros comem diferentes variedades de pimenta sem reagir ao sabor picante -doloroso para muitos- produzido pela substância presente nas pimentas chamada capsaicina.

Anna Pidgeon, da Universidade Wisconsin-Madison, chegou à conclusão de que poderia estar relacionado com as poucas papilas gustativas das aves. Enquanto a língua humana possui em torno de 10.000, os frangos só contam com 24 papilas, e os pombos com 37.

- "Não sabemos se os pássaros não sentem o sabor picante, mas o que está bem claro é que não ficam afetados como nós", esclarece Pidgeon, que acrescenta que inclusive ainda que algumas aves percebam todos os sabores básicos parecem ter diferentes reações químicas frente a eles.

Isto supõe uma vantagem evolutiva para as plantas, já que enquanto o picante atua como um eficaz mecanismo de defesa em frente a bactérias, fungos, e inclusive evita o ataque de mamíferos, não impede a disseminação das sementes por parte dos pássaros.

Via | Wisconsin Journal.




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Comentários

Não queima so a boca, ja engarrafei pimenta, e arde a mão tambem. Então não ha logica em menos papilas, é a pele que arde.

Ela deve ser parente do Walter Pidgeon e Rebecca Pidgeon, ambos atores Norte Americanos.

Não tô não Pensador, é o nome dela mesmo!;-)

O nome da mulher é "Pidgeon" mesmo? Não pode ser cara, tu tá brincando né?

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