A máquina separadora de claras e gemas de ovo

LuisaoCS

Temos aqui o relaxante vídeo de uma máquina separadora de claras e gemas de ovo, um processo mecânico de relativamente baixa tecnologia levado à escala industrial, desses que dá um estranho prazer ver.

A máquina de Ovo-Tech (apropriado nome) pode quebrar uns 3.200 ovos por hora mediante lâminas especiais -que não são mostradas no vídeo- ainda que ademais consegue separar a gema da clara mediante um sistema de rampas e baldes de coleta, mas nesse caso o ritmo baixa a 1.800 ovos/hora.

Na bandeja podem ser colocados com cuidado entre 30 e 120 ovos por um operador humano. Em outras palavras: o vídeo é tão relaxante e divertido pela pausada calma do repetitivo mecanismo como angustiante e tenso pela possibilidade de que um ovo quebre e rompa a harmonia.



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Comentários

Quanto custa

Gostaria de saber sobre o valor da máquina, formas de pagamento e como comprar.

Para uso industrial é ótimo. Eu ainda prefiro separar manualmente porque é uma terapia.

Para as claras em neve, se for só duas, também prefiro bater a mão. É tão gostoso e relaxante.

Maasss...nada como como colocar um pedacinho de manteiga com sal na frigideira, quebrar um ovo vermelhinho, tampar e deixar em fogo baixo até a gema quase endurecer.
Daí tirar, colocar num pão francês bem fresquinho, daqueles que quebram a casquinha, uns pedacinhos de queijo por cima e mandar ver!!

Toda dona de casa deveria ter uma.

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