A maioria das pessoas simplesmente adicionamos café instantâneo na água quente para fazer um café medíocre (eu desisti de tentar fazer um bom café, quando eu quero vou tomar na vizinha). Ainda assim aqueles especialistas que fazem o café com grãos moídos na hora não se comparam com este método extremo. Filmado em Aqaba, na Jordânia, consiste de um wok cheio de areia super aquecida com pequenos recipientes de metal (chamados cezve) com café mergulhados na areia quente para fazê-las ferver com a formação de espuma em poucos segundos.

Parece até que há um pouco de alquimia nesta técnica turca de fazer café. Os recipientes, que são parcialmente preenchidos com água, café muito finamente moído e açúcar, são aquecidos a um ponto de que o café forme espuma por umas 3 ou 4 vezes antes da mistura ser despejada em pequenos copos (fincan) e você resultando em um café especialmente forte, espesso, com pó em suspensão que rapidamente se deposita no fundo. Deve ficar bom!

Uma equipe de cientistas da Universidade da Carolina do Norte (EUA) descobriu novas pistas sobre a origem da vida há 4 bilhões de anos graças a um "código genético primigênio" com algumas enzimas específicas, que poderia ter dado lugar à vida complexa. Os resultados do estudo foram publicados em a revista Proceedings of the National Academy of Sciences.

Uma vez que os elementos químicos presentes em nosso planeta se uniram, surgiram as moléculas orgânicas conhecidas como aminoácidos. Depois, os aminoácidos formaram as proteínas necessárias para criar células individuais e destas, às complexas, surgindo finalmente as plantas e os animais. A grande pergunta reside em, como chegaram os aminoácidos a gerar as proteínas desta "sopa" para a vida?

Segundo o novo trabalho, a "hipótese do mundo de ARN" na qual o ARN "fez a si mesmo" não está completa, senão que o ARN recebeu ajuda de um código genético anterior ao atual. Esta conclusão foi fruto da análise das propriedades físicas de 20 aminoácidos diferentes. Os resultados revelaram que a polaridade e o tamanho destes poderiam explicar a forma em que as correntes de aminoácidos conseguiram se acoplar em estruturas tridimensionais para depois criá-las.

Assim, a tradução do código genético teria sido o nexo que liga a química prebiótica com a biologia, explicam Richard Wolfenden e Charles Carter, autores do estudo, resolvendo assim o mistério de como emergiu a vida na Terra: esse código genético primigênio gerou um processo de seleção natural que deu lugar à evolução da vida desde os organismos unicelulares até nossos dias.

Via | Science Daily.

Julia Sharpe faz ginásticas desde que tem 2 anos e compete atualmente no time dos homens de ginástica artística do MIT. A engenheira mecânica não teve melhor ideia do que ir até a academia e fazer algumas barras e paradas de mão quando estava com uma gravidez de 35 semanas de gêmeos. Pode parecer incrível, Julia é uma profissional, mas eu acho isso uma total falta de bom senso e um risco totalmente desnecessário para as crianças.

Pessoalmente, adoro um peixe grelhado na brasa: tainha, robalo, salmão, pescada, o que for... O problema, quase sempre, é que o peixe acaba grudando na grelha e quando vai ser retirada despedaça tudo (PQP!) e a gente tem vontade de jogar tudo no lixo por causa do TOC.

Entretanto há uma solução muito simples para evitar tudo isso e vale tanto para peixe quanto para carnes no churrasco. No momento que for "queimar" a grelha, aguarde que aqueça um pouco e passe uma batata na mesma. Isso fará com que a batata libere amido, que faz com que a grelha se torne antiaderente. Pronto!

Era um dia normal no metrô de São Paulo, até que uma epidemia de bocejos começou a afetar às pessoas. Ninguém podia parar de bocejar e o sono estava se apoderando de todos. Na verdade, um cartaz publicitário digital com sensor de presença foi instalado na estação Fradique Coutinho do metrô, com base no fato de que 70% das pessoas bocejam quando veem outra pessoa bocejando. Assim, quanto mais pessoas passavam mais o personagem na tela bocejava desencadeando uma epidemia antes de um cafezinho.

Estes dias, são necessários apenas alguns segundos para que os espectadores descubram quando um produto está sendo comercializado exclusivamente para homens ou mulheres. A Water Aid decidiu ridicularizar essa idéia, imaginando como seria um comercial de tampões direcionado aos rapazes. Naturalmente, o comercial inclui jargões relacionados a tecnologia, cientistas da NASA, alto desempenho, e muito mais! A ideia por detrás do comercial é informar que 1,25 bilhões de mulheres não tem acesso aos banheiros e água durante suas regras.

Estatística e historicamente, o suicídio de homens supera por muito ao de mulheres em quase todos os países e todas as épocas, como se algo na cultura empurrasse mais os homens do que as mulheres a tomar a decisão última da morte por mão própria.

Nestes tempos em que as condições da chamada sociedade patriarcal se encontram em debate, poderia começar a se pensar que o suicídio é o custo que certos homens pagaram pela superioridade que a cultura outorgou a seu gênero. Uma leitura nesse sentido é a que faz Will Storr, que há pouco escreveu a respeito do assunto no site da revista Pacific Standard.