Aspergillus niger é usado para produzir ácido cítrico e fermentar vinagre. Rhizopus é usado para fazer vinho de arroz doce e tempeh. Aspergillus oryzae é usado na criação de molho de soja. O Penicillium foi usado para mudar o mundo depois que o bacteriologista Dr. Alexander Fleming descobriu que seu suco de fungo tinha propriedades "antibacterianas", levando à descoberta da penicilina em 1928. Ele também amadurece e dá sabor ao queijo.

Veja todos os quatro fungos conforme mudam texturas, formas e cores. Este filme de time-lapse de Beauty of Science, captura seu crescimento de perto. A filmagem tem uma trilha sonora épica.

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